Archives de catégorie : Uncategorized

Liquoreux d’Aquitaine et d’ailleurs

Liquoreux d’Aquitaine et d’ailleurs : Enjeux patrimoniaux, Usages et notoriété des vins, sous la direction de L.Jalabert et S.Lachaud
L’originalité de cette étude réside dans le croisement des analyses en sciences humaines et sociales et en œnologie. Un ouvrage qui nous permet de mieux saisir l’évolution des vins, la construction d’un savoir-faire technique et sa transmission, la commercialisation et la réputation des liquoreux, contribuant à façonner un patrimoine matériel et immatériel des espaces producteurs qui participe à la notoriété nationale et internationale des produits des terroirs de la région Nouvelle Aquitaine.

https://www.editions-cairn.fr/vin-et-gastronomie/2070-liquoreux-d-aquitaine-et-d-ailleurs-9791070061824.html

Vignoble de Buzet

Sciences Ouvertes, le podcast de la Recherche à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour cover

Dans ce premier épisode, Sciences Ouvertes se penche sur l’histoire des petits vignobles, dont celui de Buzet dans le Lot-et-Garonne, qui fait l’objet de travaux de recherche du laboratoire ITEM, Identitiés, territoires et mobilités depuis 2014. 

Pierre Philippe, directeur général de la coopérative des vignerons de Buzet , Laurent Jalabert, professeur d’histoire contemporaine et directeur du laboratoire ITEM et Pierre Courroux, chercheur et spécialiste de l’Albret, reviennent sur cette collaboration fructueuse pour l’entreprise.

Musiques : Technology trap (tunepocket.com) et Medieval theme 022020, Martin Dombrowa. 

https://podcast.ausha.co/sciences-ouvertes/d-histoire-et-de-vin-le-petit-vignoble-de-buzet